Nem sempre as coisas correm como planeamos... hoje cheguei a casa e apeteceu-me fazer um bolo. Então agarrei numa receita nova que a minha mãe me deu, e fui experimentar, achei que ia ficar delicioso.
A receita era bolo de iogurte, cenoura e nozes...
Até aqui tudo bem ... até que ... quando já estava a meio da confeção do bolo, reparei que tinham acabado as cenouras. 😞
Ir agarrar no carro, para ir ao supermercado depois de um dia de trabalho... esquece lá isso, vou improvisar...
Substitui a cenoura por maçã... o resultado não me parece nada mal.😋
Ficou muito bom.😋
E a pedido de várias famílias hoje vou deixar a receita:
Bolo de iogurte, maçã e noz
- 3 ovos inteiros
- 1 iogurte
- 2 copos (de iogurte) de açúcar
- 3 copos (de iogurte) de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 copo (de iogurte) de nozes
- 1 maçã descaroçada e grosseiramente triturada
Batem-se muito bem o açúcar com os ovos, até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
Depois de bem batido adicionam-se levemente o iogurte, a maçã, as nozes, a farinha e o fermento.
Coloca-se numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno a cozer a 180०C, durante cerca de 35 minutos.
👍
