Bolo de iogurte, maçã e nozes

Nem sempre as coisas correm como planeamos... hoje cheguei a casa e apeteceu-me fazer um bolo. Então agarrei numa receita nova que a minha mãe me deu, e fui experimentar, achei que ia ficar delicioso.

A receita era bolo de iogurte, cenoura e nozes...

Até aqui tudo bem ... até que ... quando  já estava a meio da confeção do bolo, reparei que tinham acabado as cenouras. 😞 

Ir agarrar no carro, para ir ao supermercado depois de um dia de trabalho... esquece lá isso, vou improvisar...

Substitui a cenoura por maçã... o resultado não me parece nada mal.😋

Ficou muito bom.😋

E a pedido de várias famílias hoje vou deixar a receita:

               Bolo de iogurte, maçã e noz

• 3 ovos inteiros
• 1 iogurte
• 2 copos (de iogurte) de açúcar
• 3 copos (de iogurte) de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 copo (de iogurte) de nozes
• 1 maçã descaroçada e grosseiramente triturada

Batem-se muito bem o açúcar com os ovos, até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.

Depois de bem batido adicionam-se levemente o iogurte, a maçã, as nozes, a farinha e o fermento.

Coloca-se numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

Vai ao forno a cozer a 180०C, durante cerca de 35 minutos. 

👍